13. Januar 2017

Italija – Problem je Nutellin sastojak palmino ulje, ključan za finu teksturu ove poslastice, omiljene širom svijeta.

 

Loše vijesti za ljubitelje čokoladnog namaza Nutelle – navodno postoji veza između njega i dobijanja tumora.

Problem je Nutellin sastojak palmino ulje, ključan za finu teksturu ove poslastice, omiljene širom svijeta.

Prema studiji Europske agencije za sigurnost hrane (EFSA) iz maja prošle godine, palmino ulje se povezuje sa spojem poznatim kao glicidil estera masnih kiselina (GE) i koji se povezuje sa tumorima.

Ovu supstancu EFSA nije zabranila i navodi kako je potrebno još istraživati.

Skupe alternative

No, veći distributeri hrane iz Italije su već počeli bojkotirati palmino ulje.

Ferrero, proizvođač Nutelle i drugih poslastica od čokolade (poput Kinder čokoladica, Duplo…) razmatra korištenje skupljih ulja za pravljenje ovog namaza. No, to bi moglo dovesti do porasta troškova za 22 miliona dolara.

„Pravljenje Nutelle bez palminog ulja dovelo bi do proizvoda koji je inferioran u odnosu na trenutni“, kazao je Vicenzo Tapella iz Ferrera.

Izvor: Al Jazeera i agencije

Islam PRESS pratite putem Facebook | Twitter | Android| iPhone



Stavovi iznešeni u ovom tekstu su autorovi i moguće je da isti ne predstavljaju stavove naše redakcije.
Komentari su vlastita mišljenja autora i redakcija zadržava pravo brisanja vulgarnih i uvredljivih komentara.

OSTAVI ODGOVOR

No more articles